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    羅伯克咖啡經典口感再創新,狙擊細分市場

    來源:廣東椰泰生物科技有限公司(原廣州貝奇) 日期:2022/5/5 9:38:53 By 小寧 瀏覽量:204

    在2021年,我國咖啡市場的規模就已經來到了3817億元?Х蕊嬘昧晳T的逐漸普及,使得越來越多人開始接受咖啡,這也讓中國的咖啡市場進入了發展的快車道,預計在2025年會達到1萬億元。

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    即飲咖啡正在受到市場青睞

    即飲咖啡正悄悄崛起,據分析,2022年全球即飲咖啡市場,預計會增長31億美元的規模,增速超過瓶裝水和軟飲料;我國即飲咖啡占飲料行業銷售額比重僅為1.84%,但是增速驚人,達到了14.6%,僅次于能量飲料,市場份額將達到149億元。

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    與現磨咖啡和速溶咖啡相比,即飲咖啡更像是一種咖啡味飲料。對于一些不習慣喝咖啡的顧客來說,這很容易成為他們購物時帶走的“一杯咖啡”。雖然與成熟的咖啡市場相比,即使中國有人口紅利,但仍不是咖啡消費大國。而即飲咖啡由于嘗試的門檻低,必然有很大的增量空間。

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    從消費場景入手,觸達消費者

    椰泰旗下的羅伯克咖啡品牌早在多年前就進入市場,先后推出了醇香拿鐵、絲滑奶咖、拿鐵咖啡等系列產品。秉承“無需刻意,自己就是自己”的宣傳理念,致力于培養喝咖啡的休閑習慣。它可以讓人們在忙碌的工作中緩解壓力,在快節奏的生活中享受咖啡的醇香。

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    凱度消費者指數報告顯示,隨著疫情的緩和,即飲咖啡的消費場景已恢復到去年同期水平,便利店仍是即飲咖啡主要的采購渠道。結合消費時間,凱度將戶外咖啡消費場景劃分為上午通勤、下午休閑、全天工作陪伴?梢,即飲咖啡的主要消費者是年輕人,而對于這些忙碌的消費者來說,即飲咖啡的便攜性是他們選擇的重要原因。

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    羅伯克從消費市場出發,高效觸達消費者,將便利店、小超市等渠道作為渠道拓展的重要目標。與手沖咖啡相比,羅伯克在即飲咖啡市場上走的是“農村包圍城市”的路線,從全國各地的零售終端出發,發力三四線城市市場。與此同時,羅伯克咖啡不斷深化線下渠道,便利店和超市的滲透率逐步提升。

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    口味創新,狙擊消費者喜好

    從2015年開始,羅伯克咖啡進入市場,以經典的“醇香拿鐵”迅速打開市場。在品味方面,面對瞬息萬變的市場競爭和不斷變化的消費者喜好,羅伯克始終保持積極創新的狀態。

    從羅伯克近幾年的銷售情況可以看出,即使是在受疫情影響的兩年,在整體市場處于下滑狀態的情況下,羅伯克咖啡依然實現了高個位數的增長,有效帶動了椰泰整體銷售數據。

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    除了流行的醇香拿鐵,針對消費者“拒絕喝苦”的需求,羅伯克推出了牛奶和咖啡黃金比例的低糖濃咖啡,一經推出就大受歡迎,并在短短幾天內就超過了100萬個訂單。憑借敏銳的市場觀察,狙擊消費者喜好,積極口味創新是羅伯克應對市場多樣化競爭的重要手段,也是鑄造品牌的重要布局。

    關鍵詞:咖啡飲料

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